Il nome Le Caserie, indica in dialetto siciliano i vasi in terracotta nei quali vengono curati piante e fiori, richiama l’attenzione per le piccole cose, per i piccoli dettagli, fondamentali per rendere indimenticabile una location, un progetto, un servizio.
I tetti a cupola, le pareti in tufo, il legno caldo dell’arredamento, il cortile interno e le coloratissime ceramiche che richiamano i colori vivaci della Sicilia, visitare Le Caserie è un’esperienza di per sé: è stupore, curiosità per ogni particolare e insieme, la piacevolissima sensazione di sentirsi a casa.
Si narra, infatti, che in questa tavernetta, già stanziamento locale dei Saraceni e dal 1605 residenza romana, Lord Woodhouse una notte assaggiò per la prima volta il vino che poi trasformò nel famoso Marsala. La sede dove oggi insiste “Le Caserie”, invece, già nel XV secolo, era “luogo di ristoro” per i nobili che vi si trasferivano in villeggiatura, e presenta l’unica “camera dello Scirocco”* rimasta sul territorio. Le camere dello Scirocco si diffusero tra il XVI e il XVIII secolo. Utilizzate come luogo dove rifugiarsi durante le afose giornate estive, erano delle vere e proprie stanze interrate o seminterrate scavate nella roccia, costruite al di sotto dei palazzi e nei giardini delle ville, secondo un ingegnoso sistema di raffrescamento passivo.
“Un’esperienza che
coinvolge i sensi”
C’è sempre un buon motivo per tornare alle Caserie, luogo affezionato grazie alla cura e all’attenzione con cui Chef Nicola Sammartano, la sua famiglia e lo staff tutto si dedicano al cliente. L’esperienza culinaria diventa un viaggio inebriante di ricordi, storie e curiosità che accompagna i propri ospiti alla scoperta dei sapori tipici della nostra terra.
una struttura singolare ed affascinante, con solo 12 camere, per una clientela alla ricerca di un soggiorno diverso e particolare.
La Locanda
12 camere che si affacciano su un caratteristico cortile interno, una terrazza dove farsi sorprendere dal caldo sole della Sicilia.
Il Ristorante
